Rompope Navideño
Dificultad: EasyServings
6
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalorieskcal
Ingredientes
4 4 yemas tHuevo
6 6 tazas tLeche
1 1 taza tAzúcar
1/2 1/2 taza tAlmendras, con piel
Ron, al gusto
Instrucciones
- Remoje las almendras en agua hirviendo y pélelas; licuelas con poca de leche, hasta que no tenga grumos. Hierva el resto de la leche agregándole el azúcar y las almendras; agite con una pala de madera hasta que espese; retírela del fuego.
- Bata las yemas con el ron y añádalas poco a poco sin dejar de menear, hasta que queden bien incorporadas a la leche. Deje enfriar y enváselo en botella de vidrio.
- Sirva en copas acompañado de una nochebuena.