Crema de garbanzos
Dificultad: EasyServings
6
servingsPrep time
10
minutesCooking time
0
minutesCalorieskcal
Ingredientes
200 g 200 Garbanzos
4 4 filetes tAnchoas de aceite
1/2 1/2 ramo tPerejil
3 3 dientes tAjo
5 cl 5 Aceite de oliva
algo de tSal y pimenta
Instrucciones
- Ponga los garbanzos en remojo durante una noche. Al dia siguiente, limpielos y cuézalos durante 1 h en una cazuela con agua hirviendo. Escúrralos y piquelos en puré con un poco de agua de la cocción.
- Pele y pique el ajo, las anchoas y el perejil. Añádalo al puré de garbanzos. Añada luego un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcle bien y guarde en frio.