Ensaladilla de Gambas Blancas de Huelva

Instrucciones

• Cocemos las patatas hasta que estén bastante tiernas. Cuando tengamos las patatas frías, las pelamos y las machacamos con un tenedor. Coceremos las gambas, las pelaremos y las cortaremos por la mitad. Trocearemos los palitos de cangrejo en rodajas.
• la masa de patata le añadiremos la mahonesa y trabajaremos para conseguir que se mezcle bien. Cuando tengamos la patata con la mahonesa le añadimos los palitos de cangrejo y las Gambas Blancas de Huelva.
• Movemos bien hasta que estén todos los ingredientes bien unidos y dejamos reposar un par de horas en el frigorífico hasta servir.