Cerdo al curri
Dificultad: EasyServings
4
servingsPrep time
1
hourCooking time
30
minutesCalorieskcal
Ingredientes
1/2 kg 1/2 Aguja de cerdo en trozos
1 1 Cebolla grande
2 2 cucharadas tCurry
4 4 cuharadas tCoco rallado
1 1 cucharada tHarina
Caldo de carne
Aceite
Pimienta
Sal
Instrucciones
- En una cazuela ponemos a sofreir la cebolla. Cuando tengamos la cebolla dorada le añadimos los trozos de cerdo.
- Cuando el cerdo tome color, le añadimos la harina, pimienta,el curry y el caldo. Lo dejamos hervir durante una media hora o hasta que la carne este tierna. Cuando tengamos el cerdo tierno, le añadimos el coco y dejamos cocer otros 5 ó 10 minutos.
- Servimos con arroz o con sémola de trigo junto con la salsa.