Gazpacho manchego viudo
Dificultad: EasyServings
4
servingsPrep time
25
minutesCooking time
5
minutesCalorieskcal
Ingredientes
500 ml 500 gazpacho
4 4 dientestde ajo pelados
1 1 tomate, maduro y rallado
1 1 patata pelada y troceada
200 g 200 champiñones laminados
200 g 200 de esparragos trigueros sin tallo
algo detaceite, sal y tomillo
Instrucciones
- Sofreir ligeramente los dientes de ajo, añadir el tomate rallado, los champiñones, las patatas y por ultimo los esparragos. Al cabo de 5 minutos, cubrir con gazpacho y cuando empiece a hervir, sazonar con sal, tomillo. Cocer 10 minutos, retirar y servir. Servir directamente en cazuela acompañado de un buen pan de montaña.
- Sugerencia: Aomatizar on tomillo mejora la digestion.