Pastel de pollo con patatas

Instrucciones

• Hervir en una olla , las pechugas de pollo con un poco de sal por unos 20 minutos hasta obtener un caldo y luego poner los huevos y dejarlos cocinar por 7 minutos mas. luego sacar las pechugas, dejar que se enfrien y desmenuzar el pollo muy fino y reservar. poner en otra olla, la cebolla, el pimiento, el tomate, la zanahoria y los ajos picados muy fino, cocinar por unos 10 minutos y despues anadir los guisantes, pimenton dulce, el caldo, sal y pimienta al gusto, el pollo desmenuzado y cocinar por hasta que el caldo se consuma un poco.
• Hervir en otra olla las patatas peladas con un poco de sal por unos 20 minutos y luego sacar las patatas, machacarlas con un poco de mantequilla y 1/2 taza de leche hasta obtener un puree espeso. en un molde para horno poner un poco de pree de patatas, luego un poco del preparado del pollo con las verduras, luego otra vez el puree y despues el preparado del pollo y asi hasta terminar el puree y el preparado de pollo. para terminar , pelar los huevos y cortarlos en rodajas y ponerlos sobre el pastel. Luego ponerlo en el horno a 170° por unos 15 minutos y listo.