Pasta al salmón con rúcula

Instrucciones

• Como es lógico primero pondremos agua a hervir para preparar la pasta.
• Mientras se va haciendo se lava la rúcula, se quitan los tallos duros y se cortan en trozos de tamaño medio. Luego se pelan y cortan los ajos y la cebolla y se rehogan en la sartén. Lo próximo es cortar el salmón ahumado en tiras finas, se echa a la sartén y se deja calentar durante un tiempo breve. Si queda tiempo a la pasta ya se puede rallar el parmesano.
• Cuando está en su punto, se escurre bien y se vierte a la sartén. El último paso consiste en sazonar con la sal, la pimienta y esparcir el parmesano en cada plato.
• ¡Buen provecho!