Massa o base de Pizza tradicional

Instrucciones

• Para la masa, disuelva la levadura de cerveza en agua caliente. Ponga la harina en forma de fuente en un recipiente. Vierta la levadura disuelta. Sale. Mezcle con los dedos añadiendo, poco a poco, 2 tazas de agua.
• Trabaje hasta obtener una masa homogénea. Déle forma de bola. Envuélvala en un paño húmedo. Déjela reposar 1 hora.
• Ruede la bola de masa por harina. Extiéndala en forma de disco sobre la superficie de trabajo mediante un rodillo.