Gratinado de patata

Instrucciones

• Primero se lavan y se pelan las patatas, cortándolas en rodajas muy finas. Es recomendable utilizar patatas no muy harinosas. Precaliente el horno a 175 grados (gas: nivel 2).
• Ahora se unta una fuente apta para el horno con mantequilla. Se pela el ajo, se tritura en el mortero y se mezcla con la nata, añadiendo sal, pimienta y nuez moscada según gusto.
• Corte ahora la cebolla en aros para rehogarlos brevemente con aceite. Ahora coloca las patatas y la cebolla en la fuente, sazonando con sal y pimienta cada capa. Al final se cubre todo con la nata y el queso rallado. Ahora solo hay que hornear todo durante 50 o 60 minutos y listo.