Crema de calabacín
Dificultad: EasyServings
4
servingsPrep time
10
minutesCooking time
15
minutesCalorieskcal
Ingredientes
2 2 Calabacines
1 1 Patata, pequeña
1 1 Zanahoria, picada
1 1 nuez tMantequilla o margarina
4 4 vasos tCaldo de verduras
algo de tSal y pimienta
algo de tNata para cocinar
Instrucciones
- Pelar y trocear los vegetales. Derretir la mantequilla en una sartén y saltear los vegetales unos minutos, removiéndolos de vez en cuando.
- ñadir el caldo y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer 20 minutos.
- Deja enfriar un poco antes de pasar por el pasapurés o la batidora y devolver a la cazuela.
- Sazonar al gusto, añadir la nata y recalentar para servir sin dejar que hierva.