Acelgas a la chilena
Dificultad: EasyServings
4
servingsPrep time
15
minutesCooking time
15
minutesCalorieskcal
Ingredientes
1 1 paquete tacelgas
1/2 kg 1/2 patatas
3 3 zanahorias
1 1 cebolla, picada
1/2 1/2 taza tleche
1 1 taza tcaldo de gallina o pollo
algo de taceite o mantequilla
pizca tsal
Instrucciones
- Sacarle los tallos a las acelgas y cortar las hojas a lo largo en tiras angostas. Cocinar con poca agua. Aparte freír en la mantequilla o aceite la cebolla picada en trozos pequeños. Una vez dorada agregar las patatas en cuadritos y las zanahorias ralladas.
- Agregar la acelga bien escurrida y el caldo de ave y la leche.
- Si desea, le puede agregar un puñito de arroz, sal a gusto y se deja cocinar a fuego lento hasta que espese.